
8. Türchen
Leinsamen-Hagebutten Plätzchen
Zutaten:
225 Gr. Zuckerrübensirup
80 Gr. Weizenvollkornmehl
100 Gr. Hagebutte
150 Gr. Leinsamen
Zubereitung
Hagebutten kleinschneiden/ im Mixer zerkleinern. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem gut formbaren Teig kneten. Sollte der Teig zu fest werden einfach etwas Wasser dazu geben. Ist er zu flüssig , einfach noch etwas Mehl dazu geben. Den Teig ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Backofen vorheizen und bei 180° Grad für ca. 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten dann hart und goldbraun sein.
Achtung: Die Plätzchen erst nach ca. 2 Tagen verfüttern. Bitte luftig lagern!
